Látta, hogy online -} olyan pattogatott kukorica, mint a pattogatott kukorica, ropogós felhőkké vált -, és most már kipróbálni akarja. De hogyan lehet pontosan megfagyni a száraz édességet?
Íme, amit tudnod kell, hogy kíváncsi otthoni szakács vagy egy törekvő snack márka tulajdonosa.
A fagyasztva szárítási folyamat egyszerűen fogalmazva
A fagyasztva szárítás három fő lépést foglal magában:
Az édesség szilárdságának fagyasztása rendkívül alacsony hőmérsékleten (-40 fok alatt)
Vákuumkörnyezet létrehozása
Óvatosan melegítse az édességet vákuum alatt, hogy a nedvesség szublimálódjon (menjen közvetlenül a jégről a gőzre)
Az eredmény az eredeti cukorka könnyű, tágas és ropogós változata, az összes íz fokozva.
Amire szüksége lesz otthon
Míg az igazi fagyasztott szárításhoz vákuumkamrát és kondenzátort igényel, otthon kísérletezhet egy Right Freeze szárítóval, amely körülbelül 2500 dollárral kezdődik. Ezt a gépet otthoni használatra tervezték, és népszerű a fagyasztva szárított cukorkák hobbijai körében.
Szüksége lesz:
Légmentesen záródó tartályok tárolásra
Egy fagyasztó, amely nagyon alacsony hőmérsékletet érhet el
Türelem: Minden ciklus 24–36 órát vehet igénybe
Népszerű cukorka típusok kezdetben
Skittles (ma már általában fagyasztott szárított szivárványos cukorka néven ismert)
Savanyú nyúlós férgek
Édes négyzetek
Mini pillecukor
Savanyú javítás - stílusú zselék
Mindez drámai módon reagál a szárítás fagyasztására, szórakoztató és ízléses eredményeket hozva.
Ki akarja hagyni a gépet? Partner a gyártóval
Ha márkanév vagy online eladó érdekli, hogy felszerelést vásároljon, akkor a Freeze - szárított cukorkagyártóval, mint a Minicrush, akkor dolgozhat. A fagyasztott szárított cukorkák gyáruk mindent -} kezeli a nyers cukorkák beszerzésétől a csomagolásig és a saját címkéig.
Ez a megközelítés megtakarítja a magas előzetes beruházást, miközben hozzáférést biztosít a TOP - szintű termelési minőséghez, az élelmiszer -biztonsági tanúsítványokhoz és a nemzetközi szállítási lehetőségekhez.
Hol lehet eladni és mire számíthat
Az E - Kereskedelmi és ajándékpiacok növekedésének köszönhetően a Freeze - A szárított cukorkák rendkívül jól árulnak olyan platformokon, mint az Etsy, a Tiktok Shop és az Instagram. A szezonális keverékek vagy speciális kötegek (például a fűszeres gömbök vagy a fagyasztva szárított gumik) kínálata növeli a vonzerőt.
A csomagolástól és a célpiactól függően a fagyasztva szárított cukorkák árak táskánként 8 és 20 dollár között mozognak -, magas árréssel, az észlelt újdonság és a hosszú eltarthatóság miatt.
